22 novembre 2011
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ROUGETS AUX OLIVES
4 personnes
4 tomates ou 1 boite de pulpe de tomate
Environ 50 g d'olives vertes
8 filets de rougets si gros, sinon 6 par personne
Sel, poivre
huile d'olive
Préchauffez le four à 180°C
Si vous utilisez des tomates fraîche couper en quartier rt épépinez.
Emincez les olives.
Coupez 4 morceaux d'alu, disposez rougets, des tomates et des olives sur chacun d'eux.
Assaisonnez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Formez les papillottes et enfournez 10 à 15 minutes selon la taille des filets.
Servir avec des pâtes ou du riz.
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